במיה ברוטב עגבניות וכמון

מתכון של סימה סבן מבית שאן באתר xnet

מרכיבים

1 ק"ג במיה טרייה

שמן לטיגון

שיניים קלופות ופרוסות מראש שום שלם

4 עגבניות, קלופות ומרוסקות

1 כף פפריקה מתוקה

1 כף כמון

1 כפית מלח

 

הכנה:

קוטמים את גבעולי הבמיה – נזהרים שלא לפצוע את התרמילים.

שוטפים את הבמיה ומייבשים היטב.

מחממים במחבת שמש ומטגנים את הבמיה במשך דקה-שתיים, רק עד שהיא משנה את צבעה. מסננים מהשמן.

שמים בסיר 3-2 כפות שמן, את השום ואת העגבניות המרוסקות. מבשלים על אש קטנה, תוך ערבוב, עד שמתקבל רוטב סמיך. מוסיפים את התבלינים ומערבבים.

מוסיפים את הבמיה לסיר, מערבבים בזהירות ומבשלים על אש קטנה 12-10 דקות.

שיתוף:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

פוסטים נוספים

תגיות

יש לכם שאלה? צרו קשר

השאירו פרטים ונחזור אליכם:

ירקות ופירות מהשדה לביתכם

מגוון גדול ואיכותי של תוצרים חקלאיים בהרכבה אישית (אפשרויות הזמנה גמישות) היישר מהמשק עד לבית שלכם כל שבוע מבלי להתעסק בקניות וסחיבות

דילוג לתוכן