תפוח

תפוח אורגני הוא ממשפחת הוורדיים. קליפת התפוח נמצא נוגד החימצון רוטין. מסייע לשליטה ברמת הכולסטרול ומונע מחלות לב. התפוחים נאכלים בצורות רבות: טריים, מטוגנים, צלויים, סחוטים למיץ, לחומץ, לסיידר ולמשקאות אלכוהוליים, מכינים מהם ריבות, רסק (מחית) ורטבים. אחד השימושים הנפוצים לתפוחים הוא באפייה – בעוגות תפוחים, פאי תפוחים וקינוחים אחרים. מכילים וויטמינים: A, B, C, ברזל, סידן, אשלגן, נתרן וסיבים תזונתיים.

קטגוריה: