כרובית

כרובית היא יירק חד-שנתי ממשפחת המצליבים. מכיל נוגדי חמצון המגינים על תאי הגוף מפני נזקים הנגרמים כתוצאה מחשיפה לרדיקלים חופשיים, הנחשבים לגורם משמעותי בהזדקנות ובתחלואה במחלות לב, סוכרת וסרטן. מכילה סיבים תזונתיים וויטמינים: ברזל, סידן, ויטמין C, ויטמין B, אשלגן וקרטנואידים. ניתן לאכול את פרחי הכרובית, העלים והגבעולים ולשלבם חיים או מבושלים במאכלים רבים, רצוי להשרות את הכרובית במי מלח ולבשלה לא יותר משבע-עשר דקות. כמו כן, ניתן לפורר ולהכניס אותה לסלט, להעשרת הטעם והמרקם שלו.  

קטגוריות: ,

מידע נוסף

משקל1 kg