בצל יבש

בצל יבש אורגני הוא ירק ממשפחת השומיים, נאכל בפני עצמו וכן משמש מרכיב בסלטים או כתבלין. מייחסים לבצל תכונות בריאותיות שונות, כגון מניעת הצטננות, מניעת מחלות לב, מניעת סוכרת וטיפול בטפילים בדרכי העיכול (תולעים). הוא עשיר בויטמיני B ובייחוד B6 ומכיל חומר פעיל נוסף נוגד דלקת ואנטיאוקסידנט חזק בשם קוורטצין. בצל יעיל בהורדת כולסטרול ושומנים בדם ומונע יצירת קרישי דם בגופנו.

קטגוריות: ,