טימין

טימין הוא סוג של תבלין ממשפחת השפתניים. מהווה מקור עשיר בברזל ומשתמשים בו רבות בבישול, בבשרים, במרקים ובפרט בבישול בשר כבש, עגבניות וביצים. הטימין מכיל salicylates המשמש בעיקר לטיפול במגוון בעיות במערכת הנשימה ובמניעת מחלות שמקורן במזון.